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ganadería

Datos que incomodan

En los sesenta, organismos internacionales y empresas impulsaron el uso de pesticidas para producir más alimentos. El resultado, un mayor deterioro de la tierra. Ahora corremos el mismo riesgo con unas renovables que dependen de recursos finitos. En tiempos del boom de las renovables, quienes marcan el precio de la…...

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Pacificar la alimentación

Gustavo Duch. El lenguaje capitalista-bélico que en las sociedades patriarcales se encuentra por todas partes también está presente en la agricultura y ganadería. Los herbicidas son hijos de los deseos militares de destruir los bosques y las cosechas de los enemigos. ‘Agri’ es tierra, ‘cultura’ significa ‘cultivar’ y ‘cultivar’ deriva…...

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